🌸 봄나물로 건강도 맛도 챙기자!

냉이·달래·두릅·씀바귀

---

 1. 냉이

향긋~한 봄의 대표 나물!
뿌리부터 잎까지 알뜰하게 먹을 수 있어요.

영양정보 (100g 기준)

• 에너지: 28kcal
• 단백질: 3.8g
• 칼슘: 211mg
• 철분: 2.6mg
• 비타민 A: 282㎍
• 비타민 C: 45mg

냉이 효능
 뼈 건강에 도움 (칼슘 듬뿍!)
 피로 해소 + 빈혈 예방
 간 해독 & 면역력 쑥쑥~

냉이 요리 아이디어

• 냉이 된장국 : 구수하고 향긋한 봄 국물!
• 냉이 나물무침 : 데쳐서 간장+참기름만 있으면 끝!
• 냉이 페스토 파스타 : 건강+트렌디한 조합✨

---

 2. 달래

봄이면 빠질 수 없는 알싸~한 매력!
입맛 돋우고, 감기 예방에도 좋아요.

영양정보 (100g 기준)

• 에너지: 31kcal
• 단백질: 2.5g
• 칼슘: 100mg
• 비타민 C: 52mg
• 알리신 풍부 (마늘처럼 향긋~)

달래 효능
 면역력 쑥쑥! (알리신 덕분~)
 감기 예방, 피로 해소
 혈액순환 촉진

달래 요리 아이디어

• 달래장 비빔밥 : 봄 제철 밥상 대표 메뉴🍚
• 달래 전 : 바삭하게 구워내면 아이들도 좋아해요~
• 달래 샐러드 : 다이어트에도 굿굿!

---

 3. 두릅

‘산나물의 왕’이라 불리는 봄철 진미!
사포닌이 많아서 건강에도 최고

영양정보 (100g 기준)

• 에너지: 34kcal
• 단백질: 3.6g
• 식이섬유: 2.8g
• 비타민 C: 25mg
• 사포닌 풍부~

두릅 효능
 피로 해소, 항산화 작용
 변비 예방 (식이섬유 듬뿍)
 혈압 안정 & 면역력 업!

두릅 요리 아이디어

• 두릅 초회 : 초고추장에 콕 찍어 상큼하게!
• 두릅 튀김 : 겉은 바삭! 속은 봄내음~
• 두릅 장아찌 : 오래 두고 먹는 저장 반찬

---

 4. 씀바귀

쌉싸름한 맛이 입맛 확~ 살려줘요!
해독에도 좋고, 봄철 피로에도 굿~

영양정보 (100g 기준)

• 에너지: 29kcal
• 식이섬유: 3.4g
• 칼슘: 156mg
• 비타민 A: 320㎍
• 항산화 성분 풍부 (클로로겐산 등)

씀바귀 효능
 간 건강 & 해독작용
 입맛 회복, 소화 도와줘요
 변비 예방, 체중 조절

씀바귀 요리 아이디어

• 씀바귀 겉절이 : 상큼 쌉싸름~ 입맛 도는 반찬
• 씀바귀 된장국 : 깊고 구수한 국물 맛이 일품
• 씀바귀 볶음밥 : 봄 제철 한 끼로 딱!

---

 다이어트에도 딱!

이유설명

식이섬유 풍부	포만감 유지 + 장 건강 굿!
칼로리 낮음	100g에 30kcal 전후로 부담 제로!
해독 작용	붓기 제거 & 간 해독 효과
미네랄·비타민 풍부	피로 회복 & 몸 균형 맞춰줘요

---

 봄나물 고르는 꿀팁

나물고를 때 이렇게 보세요!

냉이	뿌리가 통통하고 잎이 싱싱한 것
달래	줄기 굵고 뿌리 탱탱한 게 좋아요
두릅	연초록빛이고 끝이 마르지 않은 것
씀바귀	잎이 부드럽고 너무 질기지 않은 것

---

 마무리 한마디

봄나물은 자연이 주는 계절 한정 건강 보너스!
몸이 찌뿌둥하고 입맛 없을 땐,
된장국 한 그릇 + 나물 반찬 하나면 충분해요

오늘 저녁 메뉴는 뭐로 정할까요?
냉이 된장국, 달래 비빔밥… 아니면 두릅 튀김?!