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봄에 꼭 먹어야 할 미나리, 쑥, 유채꽃잎, 참나물의 효능과 요리법
봄 제철 건강 식재료, 이렇게 먹어요!
식재료추천 포인트
| 미나리 | 해독, 간 건강에 최고! |
| 쑥 | 여성에게 좋은 따뜻한 약초 |
| 유채꽃잎 | 보기 좋고 항산화 성분 가득 |
| 참나물 | 향긋한 봄 나물, 간·피부 건강에 굿 |
1. 미나리
맑은 향과 아삭한 식감이 매력적인 봄철 해독 나물!
간 건강, 혈액 정화에 탁월해요. 🌿
주요 영양성분 (100g 기준)함량
| 에너지 | 21kcal |
| 식이섬유 | 3.6g |
| 비타민 A | 260㎍ |
| 칼륨 | 340mg |
| 클로로필 | 풍부 |
효능:
- 간 해독 및 숙취 해소
- 혈액 정화, 붓기 제거
- 이뇨작용, 피부 진정
요리법 추천:
- 미나리 삼겹살 쌈: 고기와 찰떡궁합!
- 미나리 무침: 초고추장과 살짝 무쳐 상큼하게
- 미나리 전: 바삭하게 부쳐 봄철 간식으로
2. 쑥
따뜻한 기운을 품은 봄 대표 약초!
여성 건강, 혈액순환에 효과적이에요. ☘️
주요 영양성분 (100g 기준)함량
| 에너지 | 27kcal |
| 비타민 A | 330㎍ |
| 철분 | 3.4mg |
| 칼슘 | 230mg |
| 폴리페놀 | 풍부 |
효능:
- 생리통 완화, 여성호르몬 균형
- 혈액순환 개선
- 면역력 강화
요리법 추천:
- 쑥국: 들깨와 함께 끓이면 고소함 두 배!
- 쑥떡: 쫀득쫀득 봄 향 가득한 간식
- 쑥 스무디: 바나나와 함께 갈아 건강 디톡스
3. 유채꽃잎
노란 봄의 향기를 담은 유채꽃잎!
항산화, 비타민이 가득해요. 🌼
주요 영양성분 (100g 기준)함량
| 에너지 | 18kcal |
| 비타민 C | 70mg |
| 비타민 A | 290㎍ |
| 베타카로틴 | 풍부 |
| 플라보노이드 | 풍부 |
효능:
- 노화 방지, 피부 미백
- 면역력 강화
- 피로 해소, 세포 보호
요리법 추천:
- 유채꽃 겉절이: 식초+참기름으로 간단하게
- 유채꽃 튀김: 바삭하고 향긋한 봄 간식
- 유채꽃 파스타: 비주얼+영양 모두 챙기기!
4. 참나물
쌉쌀하고 향긋한 맛, 은은한 향으로 입맛을 돋우는 봄나물!
피부미용과 간 건강에 좋아요.
주요 영양성분 (100g 기준)함량
| 에너지 | 24kcal |
| 단백질 | 2.9g |
| 칼슘 | 150mg |
| 비타민 A | 310㎍ |
| 비타민 C | 38mg |
효능:
- 피부 미용, 항산화 작용
- 간 기능 강화
- 피로 해소, 스트레스 해소
요리법 추천:
- 참나물 무침: 간장+참기름으로 간단하게
- 참나물 볶음밥: 계란이랑 볶으면 꿀맛!
- 참나물 된장무침: 된장 살짝 넣어 감칠맛 UP
오늘 뭐 먹지?
“오늘은 미나리 삼겹살 쌈, 참나물 무침 어떠세요?”
자연이 주는 건강을 밥상에서 만나보세요.
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